お鍋を楽しむ

冬は結構頻繁にお鍋にやります。

野菜もたくさん食べれるし、何より夕食の準備が楽なので、ついついお鍋にしてしまいます。

具材の大きさ

子供たちが食べやすいように、これまでは小さめに切っていましたが、今シーズンからは、娘もお箸を上手に使えるようになって自分で食べれるようになってきたから大きめに切ることにしました。

我が家の定番ポン酢

我が家では、関西地方では定番と言われてる旭ポンズで食べます。このポン酢の味付けと酸味は一回使うとくせになります。このポン酢の存在を知るまでは色々と試していて、いつも今日はどこのを買おうかなーとスーパーでラベルを見比べて買っていました。でも、旭ポンズを使ってみると、味付けと酸味が強い感じがすごく好きで、湯豆腐なんかもとっても美味しく食べられるから気に入ってます。

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しかし、子供たちには酸味が強すぎて、絶対食べてくれません。ですので、お鍋の出汁を食べやすいものを買います。

鍋つゆも定番化

ポン酢を使わない子供達がそのまま美味しく食べられそうな鍋つゆで、〆の卵雑炊が美味しく食べられるスープを色々試して、最近はヤマキさんの豚しゃぶ野菜鍋つゆをよく使ってます。

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鍋の残りに、ご飯をいれて、ほんだしで味を調節するととっても美味しく仕上がってくれます。子供たちが一番残さず食べてくれるし、かつおのだしがお肉もお野菜もほんとにおいしく感じられるので、おすすめです。

洋風鍋や、豆乳鍋なども子供が食べてくれるように試したい気持ちもあるのですが、またまだ定番化したもので食べる事になりそうです笑